以養(yǎng)雞生產(chǎn)關(guān)鍵的保護(hù)疫病的措施來說，在常規(guī)飼養(yǎng)中給雞喂抗生素和注射疫苗似乎無可非議。但是，忽視了對場內(nèi)空氣進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，而使受細(xì)菌病毒等污染的空氣可引發(fā)病害。另外，喂藥不但增加生產(chǎn)成本，而且不斷積累反過來危害雞的健康。同時，過多地使用化學(xué)藥物會損害蛋雞的吸鈣機(jī)能，容易產(chǎn)軟殼蛋。就食品衛(wèi)生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉易給人健康造成危害，影響雞肉的市場銷售。要在技術(shù)上找到新的突破口，才能提生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。

        應(yīng)用臭氧技術(shù)是禽類養(yǎng)殖場突破常規(guī)技術(shù)，提生產(chǎn)效率及保障肉蛋質(zhì)量保持可持續(xù)發(fā)展途徑。在防范疫病中利用臭氧的特性進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，是國外現(xiàn)代禽類養(yǎng)殖場普遍采用的技術(shù)。

        養(yǎng)禽場應(yīng)用臭氧技術(shù)有兩方面：一是利用氧連續(xù)不斷給舍內(nèi)殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時飼喂臭氧水。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，它比氯制劑、福爾馬林等很強(qiáng)勁。臭氧在水中產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧（o）和氫氧基(oh)，與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、去污、分解化學(xué)污染物的過程中還原成氧或生成水，不產(chǎn)生二次污染。試驗表明在禽舍內(nèi)安裝臭氧清潔化器的標(biāo)準(zhǔn)為每100-150平方米的空間 ( 飼養(yǎng)雞1000-1500只)臭氧發(fā)生量為1000mg/h。那么根據(jù)什么來判斷殺菌消毒的表現(xiàn)呢?一般要求在遠(yuǎn)離臭氧發(fā)生器器四、五米遠(yuǎn)的地方能聞到臭氧味（草腥味），不用太濃。

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